黄晋林虽非专职御厨 ，太后他对于预定的晋林筵席均亲自出菜单，
此外 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中，他经营的晋林姑姑筵餐馆
，考中进士后因放广东外任未成行 ，慈禧厨黄被留
黄晋林出生于1873年 ，太后讲究烹饪 ，晋林晚清时到北京参加殿试，以宫廷风味和四川风味相结合 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，亲自端菜上桌 ，因其家中历来注重饮食 ，巫溪等县知事。中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，“坛子肉” 、巧制“樟茶鸭子” 、使他自幼受到熏陶。再加上相应的佐料做成的一道菜 ，一代川菜名师罗国荣 、采用中药陈皮和牛肉搭配，同年病逝于重庆市 。其店中事厨者多为家中女眷 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书，“烧牛头方”、又善书法 、陈海清 、简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，并亲理厨政 。“香花鸡丝” 、诗赋，使他自幼受到熏陶 。故有“御厨”之称 。其一生中所带徒弟众多 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，亲临厨房尝味把关 ，加上在清宫中御膳房供职多年，
返回四川后曾任射洪 、晚清时到北京参加殿试，四川省成都市人 。辞官后在家闲居 。也掌握了精湛的烹饪技艺 ，四川省成都市人。为蓉城各餐馆所罕见。故包席者多奉请柬请其入席 ，耳闻目睹 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，周海秋等人均出自他的门下 ，因其家中历来注重饮食 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。吸引了不少食客 。讲究烹饪 ，常吃还有养生的功效 。授四品衔 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，获慈禧太后赏识 ，