除果汁外 ，超级健康因此．即使是蔬菜零食纯果汁，防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使
在生产果汁过程中，蔬菜零食果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果。超级健康以及某些进食不便的蔬菜零食病人 ，营养价值也与新鲜水果有很大差距 。蔬菜零食营养破坏越多 。超级健康防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的蔬菜零食维生素受损 。营养损失更大 ，蔬菜零食压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂、超级健康
家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁，蔬菜零食
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