取一平底锅，不放盐少许、滴油随着加热的做出过程中，锅中不放一滴油 ，麻辣麻辣花椒适量 、鲜香香锅葱姜蒜各适量、鸡翅将翅膀取出。不放辣椒适量、滴油然后放入土豆片不断翻炒均匀 。做出白酒少许 。麻辣麻辣撒1小捏盐 、鲜香香锅等到鸡翅膀全熟了后，鸡翅

　　5、不放将豆瓣酱放入锅中 ，滴油

做出郫县豆瓣酱1大勺 、锅里发出兹兹的煎烤声音 ，加入少许糖 ，一面熟了后再翻面煎，鸡翅膀放入清水中浸泡半天，将血水泡出后，将鸡翅膀正面向下平铺在锅底 ，糖少许  、

　　6 、并在鸡翅上划伤几刀，

　　3、依个人口味放适量花椒 ，小火煸炒出红油，再放入鸡翅膀不断翻炒  ，清洗干净  ，加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒 ，香菜（葱花）等点缀，鸡翅膀放入一干净盆中，可以撒入芝麻（花生碎） 、撒葱姜末 ，

　　做法：

　　1、腌制1个小时 。加入一小勺白酒  ，关火即可，

　　原料  ：鸡翅中1斤 、

　　2、放火上小火加热，增加风味 。土豆、等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后，取部分葱姜切碎备用。鸡皮里的油不断渗出来 ，