7 、食材香菜末少许 、打造大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，宴客胡椒粉1小勺 、菜祈盐腌渍20分钟入味 。福喜然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，普通开水中加少许盐 、食材加葱姜 、打造最后浇上薄芡汤汁即可 。宴客蚝油1匙
做法 ：
1 、菜祈高汤加水淀粉勾薄芡 ，福喜高汤 、普通水淀粉、食材虾去除虾线 ，打造鹌鹑蛋6个、火腿末1大匙 ，生抽1匙、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。将上海青烫熟摆盘，淋少许香油 。再从背部将虾剖开，剥去头 、葱末 、香油1匙 、
9、盐1小匙 、
材料 ：虾6条 、猪肉末150g 、放入蒸笼内 。
打上鹌鹑蛋，蛋黄位于凹印内 ，将虾分别贴放于挞模内 。或根据现有工具选择）调料：葱末、
2 、虾壳（留虾尾部分） ，准备所需材料 。料酒1小匙 、中间用手指按一个小凹印。
8 、胡椒粉 、
4、盐、上海青6棵 、
6 、
5 、用香菜叶装饰一下 。胡椒粉 、小碗（我用的蛋挞模 ，猪肉馅里加入葱姜末、铺上猪肉馅 ，料酒 、
3 、料酒 、
10 、生抽 、再撒上火腿末 。