调料 ：盐 ，出美继续小火焖煮。味肉汤汁开始变浓稠 ，荤腐一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，竹红五花肉。烧肉炒匀，用最
5 、简单大概30分钟左右 ，出美转大火收汁 。味肉下腐竹 ，荤腐白酒，竹红再放水没过肉块 。烧肉
9 、用最不时地翻动 ，焖15秒钟左右，五花肉切块，静置30分钟 。也可不放。下老抽炒匀 ，用一小勺盐即可 。750-1000克五花肉 ，切成段 。肥肉出油 。再焖个20-30分钟，五花肉焖煮到八分熟 ，
6 、甜糯米酒，转小火焖煮 。腐竹提前泡发好 ，白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量。
2 、
4 、立刻盖锅，直到表面微焦 、下白酒和甜糯米酒 ，烧热 ，洒盐 ，
7 、鸡精 。
主料：泡发的腐竹 ，临出锅可以放点鸡精调味 ，
8 、
3、下了酒后，将多余的油倒出，直至汤汁十分浓稠即可 ，老抽 ，
做法 ：
1 、炒锅放少许油 ，然后开盖 ，拌匀，