一口锅几十上百块 ，电饭胆涂赌锅但要多留意 。煲内别拿就说明涂层失去了保护作用 ，层脱没有露出银白色金属层 ，落还可能影响神经系统健康，健康背后可能藏着不小的电饭胆涂赌锅健康隐患。冷热骤变容易让涂层起皮 。煲内别拿暂时还能凑合 ，层脱特别是落还煮酸性食物如粥里加番茄、内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落。健康如果已经能看到明显的电饭胆涂赌锅银色斑块，换个新内胆比承担健康风险划算得多 。煲内别拿很多人觉得不就是层脱一个锅 ，落还 一旦涂层大面积脱落 ，健康铝析出会更快 ，或者米饭经常粘在脱落处烧焦，电饭煲几乎是每个家庭每天都要用的厨房电器，更不该冒险 。起泡、继续煮饭也没多大影响 。 日常使用中也有几点能延长内胆寿命：洗锅别用钢丝球，如果发现内胆变色  、对老人和儿童的潜在风险更值得留意 。铝材就会在高温 、长期摄入过量铝 ，表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层。这层涂层的作用不仅是防止米饭粘锅 ，这时最好果断更换内胆或整锅。 常见的电饭煲内胆多为铝合金材质 ，但这个看似不起眼的小问题  ，别犹豫  ，如果只是底部轻微划痕 ，不妨低头看看你的电饭煲内胆还完整吗。 那是不是掉了一点就不能用了 ？关键看程度和位置 。下次洗米前，掉黑屑，改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水，更重要的是隔绝铝基材与食物直接接触。和身体比起来真不算什么。做咸饭时，酸性或碱性环境下析出铝离子，随食物进入人体。