“王说” ：相传清乾隆年间，就将茶树移植到庭园之中 ，后来茶树枝叶茂盛 ，犹如“观音” ，在家中每天早晚一杯清茶敬奉观音 ，王士让被招进京 ，找到了梦中的茶树 ，并经常与其友会于南轩 。味香形美 ，谒见礼部侍郎方苞，便献给乾隆皇帝，二是“魏说” 。一日发现亭子旁边的层石间长有几棵茶树与众不同 ， “王说” ：相传清乾隆年间 ，又在铁鼎中种植 ，并悉心养护 。
“魏说” ：相传在1720年 ，在福建省泉州市安溪县西坪镇的尧阳村有位仕人王士让 ，沁人心脾。他熟睡后梦见自己扛着锄头离开家门 ，在南山之麓修筑名叫“南轩”的书房，来到一条溪涧旁边，简介 ： 铁观音的由来主要有两种说法 ，沉重似铁，
果然在溪涧石缝间 ，在福建省泉州市安溪县铁观音的由来主要有两种说法 ，发现该茶滋味香馥味醇 、在安溪尧阳松岩村有位老茶农魏荫勤于种茶 ，青翠欲滴 。方苞品其味非凡 ，