9.放入黄酱和腐乳，不用

　　7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，滴油的排一定要用大火 ，做出沥去水  。骨炖用高压锅煮30~40分钟。红烧

　　5.煮完，排骨喜欢拌饭的不用可以留少许汤汁 。

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的滴油的排排骨香滑软烂 ，原汤炖排骨，做出还要用勺子不停的骨炖搅拌 ，老幼皆宜 。红烧防止糊锅 。排骨记得用勺子不停的不用搅拌，

　　3.收汁的滴油的排时候，加适量水  。做出这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，

　　12.收汁的时候 ，

　　6.排骨捞出来放炒锅中。

　　3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。

　　8.加入刚才炖排骨的汤  ，这样味道更浓 。这是上色的关键。用勺子撇去浮沫。防止糊锅，再加入一勺白糖进去。

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，

　　10.倒入适量老抽，

保留营养。可适当的倒入少量腐乳汁 ，

　　2.排骨放高压锅中，

　　原料 ：排骨500克

　　调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法 ：

　　1.排骨放清水中洗净 ，

　　4.盖上盖子，改大火收汁。这两种调料是给排骨上色的。

　　2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，