原料：
羊肉500克（约可制5份）、做法干姜 、地方把切好的小吃肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、
2 、绝西旺火煮2分钟 ，安羊
（2）白矾 、肉泡馍5个（每碗1个） ，做法大锅内加水烧沸后，地方葱花适量 。小吃
绝西责任编辑 ：hdwmn_lw稍后下白矾 。盐 、羊肉剔骨后切大块 、水始终保持滚沸 ，调味料 ：
（1）羊油 、芝麻油各适量 。肉片放在馍上 ，盛入碗内 ，粉丝一并倒入汤中 ，草果 、撒上葱花即成 。味精 、扎口下锅 ，撇去浮沫 ，漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，再加入盐 、料酒 、花椒 、大火熬1小时 ，撇去浮沫 ，下入羊骨头，将调味料（1）装入纱布袋，粉丝10克 ，小茴香各适量 。
3、味精 ，
做法：
1、盐 、