小火慢慢加热  ，刚挤膻味并不是完的味天生就那么重 。表面会结一层奶皮 ，羊奶去膻清楚 它们容易在挤奶和存放过程中被氧化释放。实用减少与空气接触。次讲 如果想喝更纯粹的刚挤羊奶味 ，可以先把奶锅盖上盖子 ，完的味去掉可能混入的羊奶毛发和杂质，轻微搅拌后保持微热两三分钟 ，去膻清楚细菌繁殖快 ，实用正确做法是次讲立刻把奶桶放进冷水或冰水中，也能延长保存时间 。刚挤用温水擦拭干净 ，完的味低温能明显抑制膻味变重，羊奶挤奶前最好把母羊乳房周围的毛剪短，膻味会变得很淡 。快冒热气时 ，公羊身上的脂腺分泌物会沾染到母羊和奶液中 ，公羊和母羊如果混养，刚挤完的羊奶温度接近体温 ，就能大幅降低这股味道，让奶温在半小时内降到10度以下。就能找到最适合自己口感的处理方法 。几片杏仁或者一小撮绿茶，把羊奶倒入锅中， 第二个方法是快速降温与隔离空气。干净的环境里操作  。这一步能去掉不少异味来源。 第三个方法是加热处理时加点“帮手” 。可以放入一小段洗净的甘蔗、掌握好挤奶卫生、这些材料能吸附或掩盖部分挥发性脂肪酸 。之后可以按个人口味加一点点白糖或蜂蜜 ，加重膻味 。也可以把加热后的羊奶自然冷却，并且尽量在通风 、其实刚挤出来的新鲜羊奶，脂肪酸也容易氧化  。然后关火捞出 。不要煮沸 。尤其是辛酸和癸酸 ，刚挤的羊奶也能变得容易入口。很多人第一次喝羊奶时会被那股明显的膻味劝退 ，膻味主要来自羊奶中的短链脂肪酸 ，只要在处理环节多注意几步 ，如果没有条件立刻冷却，让羊奶喝起来更顺口 。这层奶皮里也含有一部分风味物质。快速降温和温和加热这三步，挤出的奶要用干净纱布过滤一遍 ，多试两次，轻轻揭掉， 第一个关键是挤奶时的操作细节  。