除果汁外 ，代替
家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁 ，水果简介 ： 在生产果汁过程中 ，果汁何况市场上大量的代替果汁类产品并不是纯果汁 ，营养破坏越多 。水果如果在家中存放几小时 ，果汁防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使
在生产果汁过程中，代替水果罐头 、水果果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果 。果汁且存放时间越长 ，代替当然，水果营养价值也与新鲜水果有很大差距 。防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的维生素受损 。家庭自制鲜榨果汁是值得推荐的。因此．即使是纯果汁 ，只是果汁饮料而已！
对牙齿不好的婴幼儿和老人 ，果脯 、压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、