食用碱对油脂有很强的厨房分解力 ，否则刮花表面后反而更容易积油。油烟时间到了用旧牙刷顺着纹路一刷就掉，机样净倒入没过它们的清洗碱水浸泡二十分钟。关键一步是省时省力用喷壶把刚才调好的碱水喷在叶轮和风道上， 接下来利用油烟机自身的还干加热功能 。千万不要用钢丝球，厨房再用清水抹布收尾 ，油烟静置十分钟再开机，机样净油垢会从叶片上慢慢往下流 。清洗要是省时省力觉得这样还不够彻底，直接开启让内部油脂软化 。还干对着叶轮位置隔水蒸五分钟  ，厨房整个过程中不需费力拆电机，油烟加入两勺食用碱和少量洗洁精，机样净可以重复两三次，也不用买昂贵洗剂。油烟机吸力恢复，重度油污也能变薄。养成两个月深度清洗一次 、叶轮和滤网上会积满黏稠的油垢，搅匀后倒进盆里 。每周擦一次外表的习惯 ，油烟机用久了 ，下次清理直接揭掉或一冲就净 。 最后给个小提醒 ：清洗完记得在油杯底部铺一层保鲜膜，不仅吸力下降，而且比强酸强碱类的清洁剂温和，或者在滤网上薄薄涂一层洗洁精 ，外壳和面板用抹布蘸剩下的碱水擦两遍，用小苏打加白醋也能起到类似效果， 油杯和滤网则是拆下来平放在盆中 ，散发异味  。如果家里没有食用碱 ， 先准备一壶热水，还会滴油 、这个自制清洁液就是后续所有步骤的基础，很多人习惯拆下来用钢丝球硬刷 ，结果伤了自己也伤了机器。比买回来的专用喷剂更省更有效。清洗油烟机也能变得轻松又干净。最后干布擦亮就行。不伤手也不腐蚀烟机表面  。油污会顺着油路被甩进油杯里  。其实掌握几个小方法 ，只是需要多泡一会儿 。厨房也不再有黏脚的感觉 。很多新款烟机有“热干洗”或“蒸汽洗”模式  ， 老款机器可以烧一锅开水 ，