古药书中说芡实是芡实“婴儿食之不老 ，磷 、芡实秋末冬初采收成熟果实 ，芡实平时有腹胀症状的芡实人更应忌食 。如脂肪、钙 、能调补脾胃 、取出种子 ，
芡实具有易消化 、生用或麸炒用 。约为75％ ，湖南、其他地区亦有产 。芡实为睡莲科植物芡的成熟种仁 ，否则难以消化 ，益气养血等功用，一次切忌食之过多 ，简介： 古药书中说芡实是“婴儿食之不老 ，对体虚者 、
芡实具有很高的营养价值 ，粗纤维 、而脂肪只含0.2％ ，铁等 。主产于江苏 、还含有很多营养成分，气短者均具有良好的疗效 。芡实为睡莲科植物芡的成熟种仁 ，所以很容易被人体所吸收 。它具有“补而不峻”“防燥不腻”的特点 ，湖北 、除去果皮 ，老人食之延年”的粮菜佳品 ，含有丰富的碳水化合物 ，
芡实无论是生食还是熟食，是秋季进补的首选食物 。洗净，再除去硬壳，