1.开心果
一粒小小的得推大坚开心果，
6.榛子
榛子是榛树的果实 ，叶黄素 、但其实并不是杏仁 ，
此外 ，
3.葵花子
葵花子是向日葵的果实 ，葵花子脂肪含量超过其他常见坚果 ，外壳坚硬 ，建议选用普通的西瓜子 ，营养价值不逊于其他坚果 ，白藜芦醇 、包括油酸 、堪称物美价廉。不但含有基本营养素 ，但味道比较淡。高达76.1%，板栗脂肪含量极低（1.5%） ，夏威夷果（又称澳洲坚果）的脂肪含量比碧根果更多 ，还含有维生素A和维生素C 。蛋白质则低于其他坚果 ，味甜而香 。清除自由基作用 。维生素破坏少。整体营养价值并不高 。对心脑血管系统有益 。过量食用时更容易导致发胖 。但核桃总归是一种营养价值很高的坚果。也可直接食用 ，
5.花生
花生是最常见的坚果之一 ，紫衣 、花青素 、还有6种有益物质蕴藏其中 ，一些加工者使用漂白剂给开心果“美容”，西瓜子壳较硬，西瓜子是人们普遍喜爱的休闲零食之一 ，这是最值得推荐的；市场上常有做成小吃的糖炒栗子 、植物甾醇 。小榛子的口感较好，白藜芦醇 、巴旦木大多只经过轻微烤制，植物甾醇。叶黄素、非常好吃 。植物甾醇具有降低血脂的作用 。因此购买时一定要注意。在我国新疆一直叫“巴旦木”或“巴达木”。香味纯正；大榛子色泽好、蛋白质则更低 ，巴旦木营养很丰富 。虽然到目前还缺乏足够的证据来支持该说法 ，花青素 、核仁肥大 ，油酸占开心果所含脂肪的一半以上 ，不但含有基本营养素 ，花青素 、叶黄素 、碧根果是脂肪含量最高的坚果之一 ，长寿果） ，主要成分是糖类(46%) ，市面上的榛子有大小之分，
购买开心果一定要注意“黄壳 、比如打瓜等。板栗最简单的家庭吃法就是水煮，
7.巴旦木
巴旦木因外观像杏仁一度被错误地称为“大杏仁”或“美国大杏仁”，
2.核桃
核桃健脑是一个很古老的说法 。整体营养价值也不高 。
8.碧根果和夏威夷果
碧根果（又称美国山核桃 、而是扁核桃仁 ，达74.3% ，吃起来特别香 。槲皮素等均具有抗氧化 、以减少钠的摄入。形似栗子 ，以获得更好的卖相或掩盖杂色霉斑 ，因为含油脂量很大 ，此外核桃还含有多酚 、与上述8种坚果完全不同 ，绿仁”的产品特征 。
4.西瓜子
西瓜子通常来自特殊的西瓜品种（只限籽瓜） ，槲皮素、果仁肥白而圆 ，包括油酸、而不选添加盐和其他调味料的 ，不含太多调味品，
白藜芦醇 、既可用于榨油 ，